Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

Pan

SLO AT 54 (продолжение)


                        “Accept what life offers you and try to drink from every cup.
                        All wines should be tasted; some should only be sipped,
                        with others, drink the whole bottle.”
                        ― Paulo Coelho, Brida


Part 4. PASO ROBLES


Решение о том, какие винодельни посетить в этот приезд, пришло к нам с Женщиной в ресторане Datchmen's, в Morro Bay. Каждый вечер мы здесь заказывали к обеду бутылку вина от разных, но непременно местных виноделов. В тот вечер решили взять Zinfandel от Opolo. Вино оказалось на редкость вкусным (на снимке можно разглядеть, что оно всерьёз нравится Тоне... ;)


Мы никогда раньше не бывали в Opolo, и решили съездить распробовать, что они там ещё выделывают. Заодно решили заехать в рекомендованную сыном крохотную винодельню Castoro Cellars, специализирующуюся на выделке органических вин. Третьей целью поездки была Dauo Vineyards - на самом деле это эксклюзивный клуб гурманов, не слишком обременённых заботами о стоимости бутылки вина.

Collapse )
To be continued
 
Pan

SLO AT 54


На прошлую неделю пришлась 54-я годовщина нашего с Женщиной брака, и мы решили отметить это событие, подарив себе ещё одно путешествие по городкам, замкам, пляжам и винодельням центральной Калифорнии.

San Luis Obispo county (SLO) находится примерно на полпути между Сан-Франциско и Лос-Анджелесом. Большинство моих виртуальных френдов вряд ли когда доберётся до Замка Херста и винных погребов Пасо Роблес, посему я решил написать подробно об этой поездке - заодно (главным образом), естественно, впарить ничего не подозревающим читателям кучу фотографий (смотреть которые моя семья уже отказывается...)

Фотографий много, пришлось разделить материал на 6 частей:

                              1. Cambria
                              2. SLO
                              3. San Simeon
                              4. Paso Robles
                              5. Hearst Castle
                              6. Time Machine


Карта San Luis Obispo county:


Part 1. CAMBRIA

Collapse )
To be continued
 
Pan

РУССКИЕ ТЕРПЕЛИ ДОЛГО. НО ЭТО КОНЧИЛОСЬ

 
Originally posted by yarkevich at Русские терпели долго. Но это кончилось

КОНЕЦ ТЕРПЕНИЯ
 
Русские хохлов терпели долго. Русские их терпели с самого начала, - как только появились хохлы. Хотя хохлы не нравились русским давно. С самого начала. Не нравились во всем. Русским не нравились и хохлы, и все то, что делают хохлы. Русские никогда не видели в хохлах смысла. Русские уже давно не понимали: а зачем в мире есть хохлы? Зачем они живут между русскими и Европой? Зачем они едят галушки? Зачем они пьют горилку? Зачем Хрущев подарил им Крым? Зачем хохол Тарас Бульба убил своего сына? Зачем хохлы говорят "бачить"? Зачем хохлы говорят и все другие слова? Зачем у хохлов течет Днепр? Почему у хохлов была оранжевая революция? Почему ее не было у русских? Зачем хохлы тоже, как и русские. славяне? Зачем русские тоже славяне, как и хохлы? Почему хохлы, если они тоже, как и русские, славяне, всегда хотят сделать русским больно? Почему же хохлы, если они тоже, как и русские, еб твою мать, славяне, считают, что у русских все позади, а у них, у хохлов. все только-только начинается? Почему же русские, если хохлы такие же, как и русские, славяне, всегда воспринимали хохлов как что-то из совсем другого мира, чем они, русские, и вообще люди? Как что-то ужасное. Как какую-нибудь гадость. Как что-то физиологически противоестественное для человеческого разума. Как что-то противоположное человеческой природе. Как, например, беременную жабу. У русских были к хохлам и другие претензии. Но русские все терпели и терпели. Из-за вины. У русских была перед хохлами вина за русскую оккупацию хохлов. И еще одна вина. Ну, не совсем вина. Некоторая неловкость. Русским всегда было перед хохлами несколько неловко за то, что русские писатели Булгаков и Гоголь родились у хохлов, а не у самих русских. Но однажды русские устали от хохлов. Очень устали! Тогда русские перестали себя мучить виной за русскую оккупацию хохлов и некоторой неловкостью за то. что русские писатели Булгаков и Гоголь родились у хохлов, а не у самих русских, и повернули на хохлов колесо русского гнева. Тогда русские подняли хохлам цены на газ и нефть, вычеркнули хохлов из своей души и больше не думают, зачем Тарас Бульба убил своего сына, зачем хохлы говорят "бачить", и почему же, они, русские, если хохлы такие же, как и русские, славяне, всегда воспринимали хохлов как что-то другое.

Русские долго терпели и грузин. Русские обиделись на грузин давно, но тоже все грузинам прощали. Хотя грузины вели себя по отношению к русским вызывающе. Грузины всегда говорили по-русски с акцентом. Грузины были по отношению к русским слишком волосаты. Грузинское солнце было для русских всегда слишком жарким. У грузин на иконах подмигивал Иисус Христос. К тому же грузины раньше русских освоили алфавит, чтение и письмо. И это далеко не все примеры вызывающего поведения по отношению к русским грузин. Но русские прощали и грузинский акцент, с которым грузины говорили на русском, и грузинскую волосатость всего тела, а прежде всего груди, и не по-русски жаркое грузинское солнце, оставляющее волдыри и трещинки на русской коже, и что у грузин на иконах Иисус Христос подмигивает, а не смотрит, как на иконах у русских, прямо в глаза, и что грузины раньше русских стали писать стихи и прозу, хотя у грузин нет никого, адекватного по статусу Льву Толстому. Но русские до поры грузин не трогали, потому что уважали грузин за брутальность; за постоянно эрегированный хуй. У русских он тоже хорошо эрегирован, но не так всегда постоянно, как у грузин. Русские не настолько брутальны. Пока наконец не выдержали, и тогда под колесо русского гнева попали и грузины. Тогда русские перестали уважать грузин за постоянно эрегированный хуй и отняли у них казино "Кристалл". Закрыли ресторан "Генацвали". Закрыли и грузинский культурный центр на Арбате. Растоптали грузинскую зелень на русских рынках. Вылили на землю всю находящуюся в России грузинскую жидкость от вина до боржоми. Навели ракеты на грузинское солнце. Перестали считаться с грузинским взглядом на мир. И вообще отвернулись от грузин, чтобы уже не повернуться к ним никогда.

Русские долго терпели не только хохлов и грузин. Русские долго терпели и кое-что еще. Русские долго терпели еще и шпроты, которые им поставляли латыши. Латыши своими шпротами заполняли всю рыбную сферу русской еды и загоняли в подполье русских рыб сома, калугу, килечку и стерлядь. Латыши к тому же специально поставляли свои ебаные шпроты в масле, чтобы шпроты сильнее воняли не только природным запахом шпрот, но и маслом. Шпроты поэтому действительно сильно воняли и отбивали у русских вкус и способность к чувственному восприятию мира. Русским уже давно ебаные шпроты были поперек горла. У русских бы уже давно на ебаные шпроты не смотрели глаза. Но у русских была перед латышами вина за русскую оккупацию латышей, и поэтому русские с латышами насчет шпрот не спорили. Русские даже полюбили шпроты. Русские многое шпротам позволяли, что даже русские сами не позволяли себе, в том числе и не только отбивать у них вкус, но и по ночам выходить из консервных банок, пугать русских шорохами, стуками, вздохами и разными другими звуками, и оставлять по всей квартире масляные следы. Но однажды русские не выдержали не только хохлов и грузинскую грудь в волосах, но и шпроты в масле. И тогда колесо русского гнева вслед за грузинами переехало и шпроты. Тогда русские престали покупать у латышей шпроты и вытерли все оставшиеся в русских квартирах после шпрот масляные следы.

Еще русские долго терпели и молдавское вино. Поэтому молдаване разбаловались. Молдаване стали позволять себе значительно больше, чем должны себе позволять молдаване. У молдаван была уверенность, что русские уже не смогут без их вина. Русские всегда хвалили молдаван за их вино и уверяли, что молдавское вино снимает с них, с русских, стресс русской жизни. Что если бы не молдавское вино, то у русских была бы тяжелее жизнь. Хотя русским на самом деле молдавское вино никогда не нравилось, и русские его терпели только потому, что у них была вина перед молдаванами за русскую оккупацию молдаван. Хотя молдавское вино делало русскую жизнь еще только сложнее. От молдавского вина русскими пьянели, спотыкались, падали и выбивали себе зубы. ломали руки и ноги. Могли сильно ебнуться головой. Могли ебнуться и всем остальным телом. Могли ебнуться и еще хуже. Наутро у русских уже не было сил бороться с коррупцией и демографическим коллапсом. Наутро русские все теряли. Всю свою силу. Всего своего Достоевского. Всю свою березу. Всю свою Волгу. Теряли и все другие привычные вещи русского мира. Теряли даже свою мать Россию. Молдавское вино отнимало русских от грели их матери России и ее грудного молока - суррогатной водки. А Россия своим грудным молоком суррогатной водкой никогда, между прочим, так не мучила своих детей, как мучило русских молдавское вино! Русские никогда не ебнутся после суррогатной водки и ничего после суррогатной водки не теряют. Они после суррогатной водки умирают быстро, попадают сразу в рай и оставляют о себе хорошую память. Поэтому колесо русского гнева, раздавив шпроты, раздавило наконец и молдавское вино. Русские бульдозерами раздавили все находящиеся в России бутылки с молдавским вином, а потом экскаваторами закопали его запах. Ну, вот и все. Вот все и кончилось. Молдавского вина в России больше нет. И теперь у русских все хорошо. Теперь они уже так не мучаются. Теперь они вернулись к своей маме. К ее грудному молоку. Теперь они могут целыми днями спокойно пить суррогатную водку и не отвлекаются на замучившее их молдавское вино.

Анну Политковскую колесо русского гнева давить не хотело. Раздавило случайно. Так вышло. Так получилось. Раздавив хохлов, грузин, шпроты в масле и молдавское вино, колесо уже не могло остановиться. И раздавило Анну Политковскую.
Не хотело давить и Сергея Иванова, но тоже раздавило.

Александра Литвиненко тоже давить не хотело, но все-таки раздавило и его.

Раздавило и мои передние зубы. Они долго раздражали Россию. Раздражали кариесом. Раздражали и пародонтозом. Раздражали уверенностью в себе. Но однажды Россия напоила меня своим грудным молоком - суррогатной водкой. Русские после суррогатной водки никогда не ебнутся. Они могут ебнуться после молдавского вина. После чего другого. После чего угодно. Но только не после суррогатной водки! Но я ебнулся. И выбил передние зубы. Я тоже попал под колесо русского гнева. Но все-таки, как мне кажется. Россия их давить не хотела. Так вышло случайно и независимо от России.

Колесо русского гнева пока еще только разгоняется. У него впереди длинный путь. Еще много наций, которые русские терпят долго и которые они в любой момент могут перестать терпеть. Есть белорусы. Есть таджики. Есть евреи и американцы. Есть и все остальные. Есть и много людей, которых колесо русского гнева давить не хочет, но все равно давить будет. Есть много и передних зубов. Но колесо русского гнева не покатится само. Чтобы катить колесо русского гнева, русским нужны силы. А сил у русских нет. Русские измучены молдавским вином, шпротами, коррупцией и Достоевским. Но у России всегда в избытке ее грудное молоко. Ее суррогатная водка. Она всегда даст русским силы. Поэтому силы у русских есть. Колесу русского гнева еще ехать долго. Колесо русского гнева пока еще только набирает ход.
 
thought

РАЗМЫШЛЕНИЯ НАД КРУЖКОЙ ПИВА

 
Надоели русские проблемы. Надоел еврейский вопрос. Надоела политика.
Решил поразмышлять о вечном.
Two thoughts for the day.

Эта мысль на русский не переводится...
 

 
Интересно, какая из двух спасательниц сумеет быстрее вернуть к жизни этого утопленника...

 

 
thought

ИЗ БЕСЕД С ДРУЗЬЯМИ

 
О ПИТИИ КАК ВЕСЕЛЬЕ

Моя виртуальная подруга, kpymo написала:
"Не понимаю, как можно пить до наступления темноты. Дневной свет и алкоголь - это как селедка и молоко. Несовместимы."
Я ответил ей:
Всё зависит от того, что пить, а также - с какой целью пить и с какой скоростью.

Хорошее вино приятно пить, не торопясь, сидя в полдень под развесистым калифорнийским дубом, в Сономе, в сентябре, а на столе чтоб стояло блюдо со спелыми грушами, и чтобы у ног спал большой тёплый пёс...
thought

МОЙ ИНДЕКС ВИН

 
Главным трендом последних лет следует считать значительное удорожание вин, и те из нас (не миллионеров), для кого вино составляет важную часть жизни, не могут не задаваться вопросом "Что пить?" - главнейшим экзистенциальным вопросом (наравне с извечным русским "Что делать?"). Причиной этой беды является изменение вкуса американцев: у нас пьют всё больше вин и всё меньше пива и крепких алкогольных напитков.

На одном конце кривой находятся невыносимо дорогие "limited production" вина для нуворишей и коллекционеров, на другом подпирают выделываемые в невероятных количествах напитки безымянных производителей, прячущих безликость mass production (вроде "Trader Joe's" и иже с ним) под марками несуществующих виноделен.

Само собой, если вы в раздумье, открывать ли к обеду бутылку Tenuta dell'Ornellaia Toscana Masseto за $460 или Bouchard Pere & Fils Chevalier-du-Pape за $500, этот пост не для вас.

Но если Вы нормальный потребитель, зажатый в рыночные щипцы вино-дилеров, то наверняка задаётесь вопросом: что же теперь покупать? Этот самый вопрос задали мне внезапно развиртуализировавшиеся ЖЖшные друзья, гостившие на прошлой неделе в моей берлоге, пока мы распивали несколько бутылок из моего винного погребка. Я обещал им написать подробно у себя в журнале, что я думаю по сему поводу, так что, вот - выполняю своё обещание.
Collapse )
Pan

ВИННЫЙ ДЕТЕКТИВ

 
Ленивый воскресный полдень был нетороплив и немногословен: когда живёшь с одной и той же женщиной около полувека, значительная часть того, что супруги говорят друг другу, уже сказана. Разомлев от августовского тепла, мы сидели с бокалами в тени резных листьев клёна, приканчивая душистое мерло, купленное во время последней поездки за топливом.


– Alexander & Fitch winery, – задумчиво произнесла женщина, уставившись на наклейку бутылки, – интересно, мы с тобой никогда не бывали на этой винодельне.
– Правда, я даже не знаю, где она находится.
– Вино неплохое, за эту цену, можно сказать – прекрасное. Давай поедем к ним в следующий викенд, поглядим, что они ещё производят кроме мерло, подегустируем...
– Давай. Что там на бутылке написано? Куда ехать?
– Ничего конкретно не говорится, написано, что вино выдержано в погребах и разлито в бутылки винодельней Alexander & Fitch, но ни словечка о том, где выращен виноград и адреса нет, только ALEXANDER VALLEY, и всё.
– Раз плюнуть, сейчас поищем в сети, и через пять минут будем знать, куда ехать, – заявил Кальмейер с присущей ему самоуверенностью...

Так начался wine thriller о поиске таинственной винодельни, якобы спрятавшейся в недрах калифорнийской Александровой Долины.

Collapse )
thought

ЛЕНИВЫЙ ВОСКРЕСНЫЙ ДЕНЬ В WINE COUNTRY

 
Выполняя обещание, выкладываю вторую часть видео, снятого в минувший викенд: Sunday of August 8, 2010 in the California Wine Country.

Отправились мы с женщиной якобы прикупить "мерла", на самом же деле - просто пошататься по винодельням, поболтать со знатоками об урожае нынешнего года, поглазеть на людей и на виноградные лозы на холмах, вдохнуть запахи долины и послушать музыку.

Главной целью были три винодельни:

Costello di Amorosa - об этой винодельне я уже писал в 2007, кажется, году. Тогда я был здесь один, в этот раз решил познакомить жену с восхитительным замком тосканского стиля и винами Дарио Саттуи. Женщина перепробовала все вина, назюзюкалась и стала приставать к рыцарским доспехам, а в конце, естественно, выбрала самое дорогое из вин - Le Baron 2005 года. Разорительница. Разведусь и найду себе непритязательную девушку из предместий.

Freemark Abbey. Эта мало кому известная винодельня производит, на мой взгляд, одни из самых благородных вин в средней шкале цен. Когда-то мы купили здесь ящик мерло с совершенно неземным букетом. Нужно было протестировать новые поступления. Унесли с собой в клювике пару бутылок Napa Valley Merlo 2007 года.

Beringer Winery. Это одна из виноделен, выделывающих достойные недорогие вина на каждый день. Проблема, как выяснилось в конце нашего путешествия, заключалась в том, что к третьей винодельне мы уже так надегустировались, что плохо отличали хорошее вино от не очень хорошего, так что там мы ничего не купили...

Зато мы обнаружили в винной лавке St. Helen'ы одно из любимых моих вин, Duckhorn Vineyards merlot 2007 года. Ну вот, а теперь прошу в кинозал. Да, и не надо мне говорить, что камера прыгает: хочу посмотреть, какое видео снимете вы после дегустаций!
Pan

В ПОИСКАХ ЕВРОПЕЙСКОЙ РОМАНТИКИ. Часть 14. TOSCANA: PAESE DI VINO

 
WINE COUNTRY ТОСКАНЫ
У меня нет надежды вернуться сюда,
так что ты, маленькая баллада, лети сама
вместо меня на лёгких крыльях в Тоскану.
- Гвидо Кавальканти, 'Потому что у меня нет надежды вернуться'
Photobucket

Дотошный читатель помнит, что одним из главных побудительных мотивов поездки была дегустация вин Тосканы и Умбрии. Не думайте, что Кальмейер пренебрегал своими обязанностями – дегустация пары бутылок вина входила в ежедневное расписание. Посетили мы и тосканскую wine country.
Collapse )